2025大蜀道100越野赛胜亿优配
将于11月8日至9日
在广元剑阁、昭化两地开跑
当跑者冲过终点线
那些藏在街巷里的特色美食
便成了抚慰征途疲惫的最佳馈赠
一
昭化肥肠
当晨雾漫过桔柏古渡
肥肠香气已悄然爬上昭化城头
酸菜炖煮的江湖豪气
粉蒸氤氲的文臣雅意
在这道寻常食材里
竟演绎出三胜亿优配十六种风韵
老饕们说
尝遍昭化肥肠的百般变化
展开剩余82%便读懂了古城
千年不散的烟火气
二
昭化火锅鱼
锦鳞游泳处，江湖一锅收
江鱼跃入秘制红汤
与土酸菜一齐
撞出千年前的渡口烟火气
红汤翻滚
似当年葭萌驿的星夜马蹄
秘制蘸料里
藏着张飞夜巡的机智
腐乳作盾，花生为甲
一筷雪白鱼肉
便让三国烽烟化作舌尖暖意
三
太守麻花
古城西街的木檐下
麻花在油锅翻腾出时光的涟漪
老师傅的手艺
承自明清商旅云集时的驿站茶点
椒盐的棱角是关隘的峻峭
原味的圆融是渡口的温情
四
官渡粑粑
蒸笼揭开的刹那
香气扑面而来
芝麻馅里
流淌着金牛道的商贸密码
泡椒牛肉馅
藏着栈道挑夫的辛劳
这掌心大小的圆满
至今仍在为徒步蜀道的旅人
续写能量篇章
五
剑门豆腐
深褐石磨缓缓转动
碾出三国谋士的智慧结晶
三百余道豆腐兵法
在庖厨手中列阵
怀胎豆腐暗藏空城玄机
锅贴豆腐演绎火烧连营
剑门豆腐宴
为各种不同的豆腐
附上不同的名字
将这份的三国情怀寄予其中
六
剑门火腿
悬于老屋梁上的琵琶金腿
正在用三年光阴
撰写剑阁山民的生存哲学
盐霜是秦岭的雪，松烟是蜀道的云
薄如蝉翼的火腿片入口时
恍惚听见
陆游细雨骑驴过剑门的低吟
七
剑阁麻辣串
竹签作戟，红油为阵
这方寸之间的江湖
最懂百姓智慧
牛肉裹挟花椒奇袭味蕾
藕片借辣椒施展连环计
就连最朴素的土豆片
也在芝麻香里唱响生活战歌
八
剑门土鸡
剑门土鸡
这些漫步七十二峰的山林隐士
羽翼间抖落的都是诗家清韵
天麻炖煮似翠云廊的晨雾滋养
姜汁热窝鸡
将蜀道的险与秀烩作一锅
四味鸡片更是以四种川菜经典味型
结合皮影的特点
将美味与艺术融为一体
在蜀道的秋风里
让美食与荣誉相伴
才算不负此行
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